Un esempio di grande talento e gusto che racconta perfettamente il territorio dauno. Una visita alla Cattedrale ed una in pasticeria

DELIZIOSA!

Non bastano superlativi per giudicare…. occorre provare ed avere conferma…. anche del suo nome “Passionata”

E un dolce molto buono ,dobbiamo fare i complimenti a tutti e due perché ci hanno messo la passione

Delicata e dolcissima prelibatezza!

Qualcosa che si avvicina al sublime, ossia , qualcosa che esalta talmente il palato da offuscare i sensi !!! Scoperta da poco, dispiaciuta di non aver allietato me stessa per tanti anni!!

Per la Passionata ne vale la pena.
Affacciata sulla piazzetta al lato della cattedrale, questa piccola pasticceria offre quasi esclusivamente Passionata. Un dolce di loro creazione a base di ricotta di bufala, pasta di mandorle e pan di Spagna. È un dolce al cucchiaio che richiama, nella consistenza e nei sapori, la cassata siciliana. Noi lo abbiamo trovato molto buono e se ripasseremo da queste parti non c’è lo faremo mancare.

Complimenti al lavoro della Pasticceria Casoli, la Passionata provata ieri sera è molto buona.
Diverse tipologie di ricotta ricoperta da una glassa di zucchero, varie le combinazioni al gusto di pistacchio, alle mandorle, all’arancia, al liquore strega e poi la migliore senza dubbio la classica.
Abbiamo invaso letteralmente la piccola pasticceria ma ne siamo usciti tutti soddisfatti.
Se passate da Troia fateci un salto per provare questa specialità tutta pugliese!

Ho scoperto il dolce “la passionata” durante la manifestazione dolce puglia 2016 a turi. Ottimo davvero, complimenti